Le menu saveur

THON SASHIMI 

Laqué // sésame wasabi //avocat // olives noires // pignons de pin 

ENTRECOTE DE VEAU 

Chou kale // gnocchis au charbon // quenelle de fromage frais // sauce au romarin 

BABA AU RHUM

Diplomatico // ganache montée vanille // orange canaca // crème glacée vanille bourbon

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3 plats :

50 € sans boissons / ohne Getränke

70 € avec boissons (hors apéritif) / mit Getränken

 

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