Les gourmandises

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CHOCOLAT FRAMBOISE CITRON

Crémeux chocolat thé // écume citron // croustillant sésame // sorbet framboise

11 €

SPHERE CHOCOLAT PASSION

Chocolat ceiba // parfait chocolat // émulsion noisette torréfié // sorbet passion

11 €

 

ANANAS-CHOCOLAT BLANC

Ananas caramélisé // pain de gènes // ganache montée chocolat blanc // sorbet ananas

11 €

MARA DES BOIS - BASILIC 

En entremet // biscuit vanille // merigue citron // sorbet mara des bois - basilic 

11 €

RHUBARBE-VANILLE-CHOCOLAT BLANC

Bavaroise vanille de Tahiti // croquant chocolat blanc // compotée et sorbet rhubarbe

11 €

Prix nets TVA 10% et service inclus

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