Les viandes

CARRE D'AGNEAU

Au citron // marabelles au thym // crème de chèvre // échalion grillée // jus au romarin

30 €

POULET NOIR DES DOMBES

Le suprême // foie gras poêlé // ratatouille crémeux d'ail // giroles // jus au cidre

28 €

 

FILET DE BOEUF SIMMENTHAL

Grillé // le tartare en cannelloni // moelle // raifort // pommes pont neuf // sauce au cassis

29 €

 

 

la 1/2 portion est majorée de 3 €  Prix nets TVA 10% et service inclus

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